Alimentos: Buenos vs Malos

¿Que es lo que realmente hacemos para conseguir el mayor beneficio de los alimentos que consumimos? ¿Existen de verdad alimentos bueno y malos para el ser humano?

¿Invitaste alguna vez a cenar a un amigo que, al ver la comida, te dijo con cara de espanto que no era saludable? ¿Te has prohibido mentalmente comer algún alimento por considerarlo "malo" o "engordador"? Si es así, no te dejes llevar por estas experiencias. Lee este artículo y descubre cuáles son los verdaderos villanos y tus ángeles guardianes en la mesa.

La verdadera cara de los alimentos

Para conocer si de veras existen alimentos buenos y malos, pedimos la opinión médica del Dr. Eleazar Lara-Pantin, experto en Nutrición de MiDieta.

"El alimento es un producto que una persona debe consumir para satisfacer las calorías y los nutrientes que el organismo necesita. Si aceptamos este concepto, cualquier alimento que cumpla con estos requisitos no debe calificarse como bueno o como malo. El alimento es bueno o es malo según cómo lo consumamos", recalcó el doctor Lara-Pantin.

En otras palabras, no es exactamente el alimento el que tiene la culpa de ser bueno o malo, sino que somos nosotros quienes contribuimos a convertirlo en un vehículo que nos puede causar daño si no lo consumimos de la forma adecuada.